chato murciano

muñoz

Tradición desde 1958

Tradición desde 1958

Jamón Gran Reserva +18 meses de curación natural

El Jamón Reserva Muñoz tiene más de 18 meses de curación natural. Es un jamón de tamaño mediano, de gran calidad y exquisito sabor. Tiene un contenido graso menor que otros jamones más grandes. Por su tamaño y características, es ideal para un hogar con consumo medio.

  • Curación 100% Natural en La Alpujarra de Granada
  • Sin nitratos, conservantes, ni aditivos añadidos
  • Contenido reducido de sal

*Al seleccionar la opción de corte a cuchillo el plazo de entrega se amplía de 8 a 10 días. Presentamos el jamón loncheado en blíster de 150-200 gramos envasados al vacío, junto con su hueso troceado y los taquitos de jamón de la parte de repele. El rendimiento suele ser de un 50% aproximadamente del peso total del jamón.

Desde un Paraje Natural

JAMONES Y PALETAS MUÑOZ

Cultura Alpujarreña

Respetando las pautas que la naturaleza nos marca, conseguimos obtener jamones y embutidos exquisitos, en armonía con nuestro entorno y con los recursos que nos ofrece. Sin prisa, dando a cada pieza el tiempo que necesita. Aportando valor a la cadena agroalimentaria, mediante un proceso limpio, honesto y respetuoso. La gastronomía Alpujarreña es un ejemplo vivo de la forma de vida que tenían las familias en esta región. Cuando nuestros abuelos empezaron, en 1958, en muchas casas de la Alpujarra se alimentaban de forma autosuficiente, de los productos de temporada que se obtenían de la tierra y de los animales, y que se mantenían gracias a las técnicas de conservación natural.

Las familias se reunían para colaborar en la elaboración de los embutidos y la salazón de los jamones, y así llenaban la despensa para todo el año. A día de hoy, en Muñoz Jamones y Embutidos, seguimos entendiendo la elaboración de nuestros productos como un ritual, siguiendo las recetas y saber hacer de aquellos que en su día nos enseñaron, habiendo aprendido antes de la propia vida. Una cultura trasmitida de generación en generación. Seguimos dónde se empezó, en Yegen. Aquí el tiempo se mide de otra forma, dejamos que sea la vida la que marque el ritmo, dando valor a cada momento vivido y agradeciendo la fortuna de poder permanecer en este lugar. ¡Os esperamos en este entorno privilegiado!

Compra Cómodamente

Disfruta del verdadero placer de unos productos granadinos muy artesanales

Jamones, paletas, embutidos caseros desde Yage, parque natural de Sierra Nevada Granada

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